• 长沙尚融农产品配送有限公司 长沙蔬菜配送,生鲜配送,长沙餐饮配送,酒店配送,
    当前位置:首页 > 新闻动态

    餐饮国潮风兴起,我们应该怎么追?

    发表时间:2021-09-28 17:53

    据百度2021国潮骄傲搜索大数据显示,近一年来,国潮相关内容关注年龄分布为:90后为48.6%,00后为25.8%,80后为16.9%,70后为4.2%,60后为2.7%,其他为1.8%。很明显,90后、00后已经成为国潮消费主力军,国潮消费正向年轻化发展。

    |餐饮行业,国潮风盛行|

    “国潮”从字面来看意为“国风+潮流”,其以中国文化和传统元素为基础,兼具传统与现代,腔调与格调,是东方美学的淋漓展现。

    这正契合了我国当下年轻人的审美。如今的90后、00后,他们更在乎对自我的展示和表达与精神和文化价值的追求,成为国潮风盛行的一个重要原因。而这股国潮风也吹进了餐饮行业,涌现了墨茉点心局、茶颜悦色、和府捞面等国潮品牌。

    有颜有内涵的国潮餐厅一下子就引爆了消费市场。但是很多号称国潮的餐厅并没有在市场上激起很大的水花。这是为什么呢?因为他们大多陷入了国潮运用的误区。

    |餐饮品牌在国潮运用的几大常见误区|

    01对国潮的运用仅停留于视觉层面

    当下,很多餐饮品牌要做国潮,大多都是做了个外壳。他们以为只要用古风装修和招牌,用一些穿着古风的员工上菜就是国潮了。

    但是其实,这是大错特错的。纯粹的视觉风格极容易被跟风模仿,引发消费者们的视觉疲劳。

    要想真正做好国潮,难的不是视觉的表现形式,难的是品牌内部组织、产品、产业链和渠道的年轻化,国潮背后需要的是企业整个结构年轻化做支撑,要在产品、包装、品牌宣传上与国潮文化深度结合与创造,才能稳稳抓住当下这波潮流红利。

    02邯郸学步,忽视品牌基因

    有些品类适合国潮,有些品类不适合国潮。但是很多商家为了“投年轻人所好”,于是十分刻意的用“国潮”来包装自己。

    国潮流行的背后更多的是一种文化与理念的认同,若是浮于表面的跟风与模仿,只会被年轻人们贴上#山寨#的标签。所以品牌切忌做年轻人的追随者,而是要成为年轻人的引路人。

    03打情怀牌,产品无创

    复古或传统文化确实能够激发80、90们的童年回忆,形成天然的品牌亲切感,但品牌如果只顾着大打营销牌却无产品革新,只会让消费者们尝鲜之后再无复购的欲望。

    毕竟“童年的味道”、“小时候的味道”喊多了,消费者们也会容易产生反感。

    结语

    其实,无论是

    国潮还是二次元,都不过是品牌对外发声的渠道之一。关键还是要搞清楚“你是谁”,任何一种潮流的背后都需要丰富的内容进行支撑。毕竟,潮流易逝,但风格永存。模仿与跟风,永远都会慢于市场一步。





    分享到:
    电子游戏app