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    餐饮国潮风兴起,我们应该怎么追?

    餐饮国潮风兴起,我们应该怎么追?

    据百度2021国潮骄傲搜索大数据显示,近一年来,国潮相关内容关注年龄分布为:90后为48.6%,00后为25.8%,80后为16.9%,70后为4.2%,60后为2.7%,其他为1.8%。很明显,90后、00后已经成为国潮消费主力军,国潮消费正向年轻化发展。|餐饮行业,国潮风盛行|“国潮”从字面来看意为“国风+潮流…

    酒店餐厅管理每天常见二十个混乱问题改善措施

    酒店餐厅管理每天常见二十个混乱问题改善措施

    一、出菜慢预防或改善措施1.在规划厨房功能区域和设计厨房人员工作路线时,应尽量考虑到厨房操作流程的合理性和空间的合理性,以及传菜区域和路线的合理性,员工传送单据路线的合理性,避免高峰时堵塞;2.制定详尽的《厨房出品操作标准和工作流程》和《菜品制作标准》,其中包括菜品的制作和出…

    亲子餐厅将成未来餐饮黑马?

    亲子餐厅将成未来餐饮黑马?

    想从亲子餐厅这个市场捞金,首先得了解妈妈们的需求。因为抓住一个宝妈,就意味着抓住了一个家庭的消费。“妈妈”这个角色,是全家消费能力最强的人:家庭用品、穿衣出行、去什么餐厅吃什么饭……基本都是妈妈说了算。例如小茉家亲子主题餐厅,发展至今拥有四百多家门店,而且旗下也拥有不同主…

    打破9月魔咒,餐厅如何把握中秋节日营销。

    打破9月魔咒,餐厅如何把握中秋节日营销。

    1.餐饮中秋节节日营销注意事项。2.餐饮中秋节主题方案和内容。年年岁岁节相似,岁岁年年市不同,餐饮对节日活动越来越敏感,连白色情人节,七夕这样的节日都打造成营销噱头,顾客也慢慢被培养出节日消费的仪式感。无论什么样的节日,本身就是一个发起营销活动的借口,利用节日进行提升业绩,提…

    月饼界的茅台,56元一个,咋卖出去的?

    月饼界的茅台,56元一个,咋卖出去的?

    临近中秋,大牌“限定”产品哪家强?一起去看看吧!中秋联名礼盒盘点一、元气森林 X 稻香村推中秋礼盒元气森林与稻香村的联名中秋礼盒,甄选玫瑰豆沙、蛋黄莲蓉、糖醇黑芝麻等6种经典口味月饼搭配无糖金贵、无糖焙火两款乌龙燃茶,还原经典饮茶赏月习俗。在包装方面,产品使用三层分层礼盒装,…

    亲子餐厅逐渐走红,成功背后的四大趋势是?

    亲子餐厅逐渐走红,成功背后的四大趋势是?

    据赢商大数据中心监测,儿童亲子业态正以蓬勃之势席卷各购物中心:在2018年第四季度,儿童亲子业态在重点城市典型购物中心的占比达到11.6%,环比上升5.7%。而亲子餐厅因自带娱乐和餐饮体验属性,成为儿童业态中备受关注的分支。随着家庭客群对服务和产品的要求愈趋精细化,亲子餐厅也进化出多…

    酒店经营管理的“假设分析法”

    酒店经营管理的“假设分析法”

    对于很多酒店来说,经营管理过程中总是存在着这样那样的问题,令人“剪不断,理还乱”。出现这种现象的本源,就是并没有掌握清晰的管理方法。作为管理者,必须要保持一个清醒的头脑,清晰的思路。如果一个管理者,每天都忙于日常琐事当中,那必然不可能会有时间和精力去思考,自然也就从根本上…

    优秀的酒店管理背后,都逃不开这8点

    优秀的酒店管理背后,都逃不开这8点

    到底如何做好酒店管理?资深酒店管理者总结了以下8点。01.从细节衡量一个人能否做大事 常将酒店的服务理念定为:完美,从小事做起。生活中有句俗话:一屋不扫,何以扫天下。引用汪中求的《细节决定成败》一书中的案例:①中国一药厂厂长的一口痰结束了一次上亿美元的与外商合作的机会;②日本…

    尚融食配提醒您秋日需更加注意“食品安全”

    尚融食配提醒您秋日需更加注意“食品安全”

    秋季天气凉爽,湿度大,各类微生物繁殖迅速,食物容易腐败变质,是食物中毒和食源性疾病的高发季节。尚融食配将严格遵守“食品安全高压线”,保障消费者身体健康,消除隐患,杜绝事故。在此提醒广大消费者一、谨防细菌性食物中毒  食物贮存不当或未充分加热、未烧熟煮透或生熟交叉污染,是引…

    开学季如何巧妙借势营销?这些行业一定要抓住机会!

    开学季如何巧妙借势营销?这些行业一定要抓住机

    史上“最长寒假”何时能结束?啥时候可以告别网课,开学复课?这是全国的老师、家长和学生最关心的话题。受疫情影响,今年春季开学时间一直在后延。而随着疫情积极向好趋势的显现,部分省份地区已经部署错峰开学,逐渐恢复正常的教学秩序。部分学段已通知开学,还有一些地方在为开学复课做提前…

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