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    【餐厅经营】开餐厅怎么打动顾客?怎么让顾客记住你的店?

    【餐厅经营】开餐厅怎么打动顾客?怎么让顾客记

    开餐厅如何打动顾客?因为只有顾客对你的店印象深刻无比,才能成为你的老顾客,你的回头客多,餐厅回头客率才会高起来。那么,如何吸引顾客或者让顾客下次想吃饭还记得你?你餐厅要有亮点!1、引人注目的招牌、杯子门店的招牌,新奇、精美、有趣,你是否愿意停下脚步打探一番。如果是,你已经…

    小餐馆懂得这样经营,何愁生意不好?

    小餐馆懂得这样经营,何愁生意不好?

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    一个合格的餐饮管理者,需要具备这4种能力

    一个合格的餐饮管理者,需要具备这4种能力

    目前餐饮行业最欠缺的人才,就是管理人才,尤其是中层管理人才,这是绝大多数餐厅老板都面临的问题。所谓的“选人”,有一个前提,就是“有人供你筛选”,而现实情况是,现在绝大多数餐厅都“无人可选”。为此,很多餐厅老板只能从那些认真干活,勤快,听话的员工里面提拔,至于能力是否匹配,…

    餐厅卫生管理制度

    餐厅卫生管理制度

    夏季高温,容易导致食品安全问题,所以餐厅的卫生管理工作在夏天更为重要。今天小编为大家提供夏季餐饮店卫生管理制度及卫生安全检查方案,供参考。一、食品卫生1、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料,不吃任何腐烂变质的食品。2、洗涤整理原料时,污物杂质和废料必须清除干净。3、各…

    餐饮店管理的5个技巧

    餐饮店管理的5个技巧

    现在越来越多的人选择餐饮加盟创业,在餐饮创业加盟的过程中难免会遇到迷茫的时候。在遇到这种时候,我们首先想到的应该是如何走出迷茫状态,而不是任由其发展。我们可以把门店的经营就像是一场长跑,有计划的去规划好在这场长跑中这么去分配自己的体力。而不是一开始就一鼓作气往前冲,冲到 …

    增速下降26%!疫情对餐饮业的影响究竟有多严重?

    增速下降26%!疫情对餐饮业的影响究竟有多严

    国家统计局发布数据显示:2020年全国餐饮收入增速、限额以上单位餐饮收入增速分别相较上年同期下降明显,新冠肺炎疫情为餐饮行业带来影响有多严重?详情请看红餐网《每日热讯》。增速同期下降26%2020年全国餐饮收入39527亿元1月18日,国家统计局发布数据显示:2020年全年,全国餐饮收入39527亿…

    90%的餐饮管理问题都源于沟通

    90%的餐饮管理问题都源于沟通

    在餐饮管理过程中,没有什么是沟通解决不了的问题!解决不了,只能说明沟通不到位!“企业管理过去是沟通,现在是沟通,未来还是沟通。”——松下电器创始人·松下幸之助某火锅店内,正在发生一场管理车祸:老板:“小李,这批底料不太行,尽快处理掉,我们好用新的。” 小李:“行。” …

    90%的餐饮管理问题都源于沟通

    90%的餐饮管理问题都源于沟通

    在餐饮管理过程中,没有什么是沟通解决不了的问题!解决不了,只能说明沟通不到位!“企业管理过去是沟通,现在是沟通,未来还是沟通。”——松下电器创始人·松下幸之助某火锅店内,正在发生一场管理车祸:老板:“小李,这批底料不太行,尽快处理掉,我们好用新的。” 小李:“行。” …

    餐饮店管理的5个技巧

    餐饮店管理的5个技巧

    现在越来越多的人选择餐饮加盟创业,在餐饮创业加盟的过程中难免会遇到迷茫的时候。在遇到这种时候,我们首先想到的应该是如何走出迷茫状态,而不是任由其发展。我们可以把门店的经营就像是一场长跑,有计划的去规划好在这场长跑中这么去分配自己的体力。而不是一开始就一鼓作气往前冲,冲到 …

    全力迎战“德尔塔”,湖南餐饮打响疫情防控阻击战

    全力迎战“德尔塔”,湖南餐饮打响疫情防控阻击

    株洲市餐饮行业协会会长 朱军目前株洲餐饮行业面临极大挑战,客流量断崖式下滑,行业整体下滑率高达50%以上,部分餐饮企业下滑率近70%,宴会5桌以上均不接待,少量餐饮门店自7月30日起,已经自发暂停营业。根据疫情防控要求,株洲市餐饮行业协会7月28日下发疫情防控通知;7月30日,联合株洲市…

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