• 长沙尚融农产品配送有限公司 长沙蔬菜配送,生鲜配送,长沙餐饮配送,酒店配送,
    当前位置:首页 > 产品中心>调味品干货

    芥末酱

    发表时间:2020-04-23 15:13

    青芥辣酱共分为三类:第一类原料中含有50%以上的山葵,包装上可以用“使用真正山葵)”字样;第二类原料中山葵含量不到50%,包装只能使用“(加入真正山葵)”字样;第三类是原料中没有山葵,以其他粉类原料代替(然后用姜黄与亮蓝两种着色剂调制成青色)。

    芥末酱即能提取芥末中的辛辣素——异硫氰酸烯丙酯,又能保留芥末中的全部营养物,如蛋白质、维生素、微量元素等。芥末酱味辛性温,具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。其强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受,能引起人们的食欲,是夏季凉拌菜最适宜的调料;同时,也可用其代替果酱涂抹面包,并在烹调时还可作调料使用。



    分享到:
    电子游戏app